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厨房设备安装规范

2017/10/26

设备安装规范

一、安装的前提条件

1、  厨房内装修结束,并符合已审定的设备平面布局图、墙体分隔图、水、电、汽接驳图及预置风喉的技术要求。

2、  施工现场应具备无障碍物,道路通畅,并提供水、电。

二、    安装程序

1、炉灶—→就位—→煤气管道、给排水管道接驳—→连接电源—→用耐火材料砌制炉膛、烟道—→安装点火装置—→检测管道是否漏气漏水—→调试—→验收—→培训—→交付使用

2、燃气蒸饭车—→就位—→煤气管道、给排水管道接驳—→安装点火装置—→检测管道是否漏气漏水—→调试—→验收—→培训—→交付使用

3、星盆—→就位—→给排水管道接驳—→安装水龙头—→检测是否漏水—→验收—→培训—→交付使用

4、工作台、工作柜—→就位—→验收—→培训—→交付使用

烟罩—→定位—→拼装—→固定—→开排烟口—→安装风管、防火阀、消音器—→安装风柜、净化器—→检测是够漏油漏水漏气—→调试—→验收—→培训—→交付使用

三、    安装规范要求

1、烟罩、集汽罩前沿应保持水平一线,距地面高度不低于1950mm,拼接出必须打磨无焊疤。烟罩、集汽罩的固定必须牢固可靠。

2、厨具摆置应平直整齐,炉面、台面距地面高度为810mm。粗加工、消洗间星盆距地面高度为800mm

3、  风管之间的法兰连接必须密封,以免设备长期使用后,造成漏油、漏水现象。

4、  炉具的燃料管道接驳必须进行试压,检测其气密性,确保安全。

5、  蒸煮设备的使用压力应控制在0.03mpa-0.1mpa范围内超过使用压力范围的必须采取减压措施。

6、  给、排水接驳做到密封无漏。

7、  排管、布线要达到横平竖直,里、外层次分明,并应有支架抱攀固定。

8、  应按不同的管路进行油漆,煤气管为黄色,进排水管为银灰色。

9、  调试结束后,去除设备表面保护粘膜,打扫干净现场。

     10、调试合格后,交客户验收,办理验收手续。

 安装流程

A、安装的前提条件

厨房内装修结束,并符合已审定的设备 平面布局图、墙体分隔图、水、电、汽接驳图及预置风喉的技术要求。

施工现场应具备无障碍物,道路通畅,并提供水、电。

 

B、安装程序

1、根据厨房送排风系统图,吊装风管、风柜及排罩。

2、按设备平面布局图要求,就位炉具和钢具。

3、完成炉具、蒸煮设备接驳及给、排水接驳。

4、用耐火材料砌制炉膛、烟道。

5、调试设备,检查设备有无漏气、漏油、漏水,确保安全。

6、通知客户进行验收,培训,交付使用。

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